压面机怎么压面条
准备好面粉,加入适量的盐和碱面,搅拌均匀。加温水搅拌成疙瘩。
用力揉成面团,上面抹上一层水或油,面条机价格,盖上保鲜膜醒面15分钟。
把醒好的面柔匀,揉成长条状,切成一段一段的,用擀面杖擀成薄片。
固定好压面机,用最左侧压片的地方压成薄薄的片,放上玉米面,防止粘连。
在把薄片用压条的地方压成面条,滚上玉米面,面条机厂家,就成功了。
注意事项
俗话说:软面饺子硬面汤。但压面机毕竟比人擀的力量大,要比手擀面和面软一点,防止太硬不好吃。
放玉米面,防粘连性好,可以放到冰箱里冻上,什么时候吃什么时候煮。
立式压面机使用操作
立式压面机使用操作
1.机器使用前必须可靠地接上地线。
2.检查轧辊是否干净,先清理干净后,并在齿轮、链条处加上适量的润滑油,启动电机检查轧辊旋转方向是否符合标志方向。
3.压面操作时,石家庄面条机,先启动机器,再转动调距手柄(1)使两轧辊间距达到所需的距离。然后在下料斗上放进面团开始滚压,并可根据面块下落速度、拉动接料板(2)接盛已滚压的面块将面块对折后作第二次滚压,重复几次后可达到压制要求。
操作程序:为提高面皮质量,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害。
所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。
1.每次用完后对该机认真清洁一次,确保饮食卫生,清洁时,不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洗。
2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或机油或食用油均可,面条机批发,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。
3.检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
4.机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。
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